三越前 清寿軒のどら焼き
どら焼き評論家かというくらい、
どら焼きを食べている私のお勧めどら焼き。
日本橋和菓子屋 清寿軒のどら焼き
日本橋地域はどら焼き激戦区で、
こちらの清寿軒、うさぎや、日月堂、茂ち月、
玉英堂、三原堂本店、とかなりレベルが高いどら焼きが揃っています。
その中で、群を抜いて小豆の美味しさを感じられるのが、こちらの清寿軒。
北海道十勝産の小豆がかなりごろっとした感じで
入っていて、餡の比率が多いのが特徴。
あんこを食べたい欲求をしっかりと満たしてくれます。
清寿軒は最中も皮がぱりっとしててよいのですが、
どら焼きのあんこのインパクトが強くて、
やっぱりこちらを買ってしまいます。
しっかりとしたどら焼きです。