【おいしい市販の日本酒】 宝剣 純米 廣島八反錦 (広島県 宝剣酒造)～ふじこふおすすめ～

※タイトル宝剣酒造さんの所在地が誤っておりました。正しくは広島の酒造様です。

お詫びして訂正いたします。

はじめに

日本酒については、

「食事に合う」

「コスパがよい」

をメインに選んでいる我が家ですが、その中で年中冷蔵庫に入っている大好きな１本をご紹介します！

宝剣 純米 廣島八反錦

 

概要

商品名：宝剣 純米 廣島八反錦

特定名称：純米

原材料：米、米麹

使用米：八反錦（広島県産）

精米歩合：60%

アルコール分：16度

日本酒度：-

酸度：-

産地：広島県　宝剣酒造

簡単レビュー

広島県産の八反錦を丁寧に使った、お米の爽やかさを感じられます。

特に今年の宝剣はどれも素晴らしい仕上がりで、フレッシュ感と飲んだ時の体への浸透がたまらないです。

アルコール感も強すぎないので、普段日本酒を飲まない方にもお勧めです。

この日本酒に合う料理

食事は何にでも合いますが、がっつり系よりはあっさりしたものが合う気がします。

珍味系の塩辛や酒盗、からすみ等よりは、本当にいつも食卓に並ぶようなおかず（肉じゃがとか炒め物等々）と合わせた方が私は好きです。（といいつつ写真では全然違うものと合わせてしてすみません。）焼き鳥もおすすめ。

ふじこふ日本酒チャートで分かりやすくおすすめ

ふじこふ日本酒チャートでは、独自の感覚で日本酒をおすすめします。

縦軸では「辛い」、「甘い」

横軸では「どのタイミングで飲みたいか？」

・最初の1杯

・次の2杯目

・あったまってきて飲む3杯目

・最後に締めとして飲む4杯目

をプロットしています。

悩みましたが、宝剣は「辛め」の「2杯目」で飲みたいお酒です。

本当にすっきりしていて、すいすいと、良い意味で水のように入ってくるお酒。最初の1杯で飲むにはもしかしたらちょっと物足りないけど、選ぶに選んだ、食べたかった前菜が来たタイミングで「やっぱり美味しいよね、宝剣」といいながら安心感を持って飲みたいです。食中はずっとこのお酒でメインまで合わせてしまってOK。非常に安定感のあるお酒だと思います。

さいごに

以前、50代前後の男性が集まるホームパーティーに差し入れで宝剣を持っていったら大好評でした。こういうお酒はくどくないので、何本差し入れても飲みやすいし、飲み続けやすいので、周りとのかぶりを気にせず自信を持って差し入れられる１本。コストパフォーマンスも最高に良いので気兼ねなく差し入れしやすいと思います。

2019年のsake competitionでは1位と3位に入賞している実力のある酒造さんなので、そういったお墨付きも紹介しながら楽しめるのも良かったです。