【おいしい市販の日本酒】美寿々 純米吟醸無濾過生 (長野県 美寿々酒造)～ふじこふおすすめ～

はじめに

夏酒にシフトしていたのに急に寒くなってきました…。我が家はお酒の番組を見ながら飲むのが好きなんですが、今回はワカコ酒のみながら、ワカコと一緒にだし巻き卵をいただいてみました。

美寿々 純米吟醸無濾過生 (長野県 　美寿々酒造)

概要

商品名：美寿々 純米吟醸無濾過生

特定名称：純米吟醸　無濾過生原酒

原材料：米、米麹

使用米：美山錦

精米歩合：49%

アルコール分：16度

日本酒度：+4

酸度：-

産地： 長野県 　美寿々酒造

簡単レビュー

49%まで磨きがかかっていて、もはや大吟醸なんじゃないかと思うお酒。ハイコストパフォーマンスです。華やかで適度に酸味がきいてるから飲みやすいです。すごく特徴あるお酒ではないですが、間違いなく美味しいので、来客時なんかにも心強い一本だと思います。

この日本酒に合う料理

こちらも食中酒として何とでも合います。今回はお蕎麦屋さんのだし巻き卵のような甘めしっかり味付けの卵焼きと合わせました。お酒としての存在感もあるので結構パンチのきいたお食事でもいいと思います。意外とスペアリブやプルコギみたいな超がっつりしたお食事がいいのかもしれません。

ふじこふチャートで分かりやすくおすすめ

ふじこふチャートでは、独自の感覚で日本酒をおすすめします。

縦軸では「辛い」、「甘い」

横軸では「どのタイミングで飲みたいか？」

最初の1杯

次の2杯目

あったまってきて飲む3杯目

最後に締めとして飲む4杯目

をプロットしています。

美寿々は「甘め」の「最初の1杯目か次の2杯目」に飲みたいお酒です。

かなり磨かれているからなのか、なんとなく華やかさがあるお酒なんですよね。大吟醸ほどじゃないけど鮮やか系のお酒が飲みたいときに最初に持ってきてあげてもいいかなと思います。ただ食中酒としてお食事を進めていくときにも大活躍してくれるので、あえての1杯目と2杯目の間とさせていただきました。

さいごに

「美寿々」の由来は万葉集に出てくる「みすずがる」という信濃の国を表現した枕詞だそう。おそらく昔から水がきれいな自然豊かな土地だったんだろうなをうかがえるきれいなネーミング。酒蔵さんも大きなところではないですが、丁寧にお仕事をされていることがうかがえる姿勢が好感が持てます。食中酒大好きな我が家にはぴったりなお酒でした。